2015年5月22日金曜日

B.ナットー

アニメ「もやしもん」の菌です。
すべての菌マグネットを集めたかったのですが・・・S.ディゼンティリイエに続いて、家にある数少ない菌マグネットの2つです。



B.ナットーです。
学名:Bacillus subtillis var.natto(バチルス・サブチリス・バリエタス・ナットー)
通俗名:納豆菌(Bacillus natto)




・グラム陽性、胞子形成菌
・枯草菌の一種
・納豆菌
・藁や枯草によくいます。日本の稲の藁1本に、ほぼ1000万個の納豆菌が胞芽の状態で付着しています。
・日本を代表する発酵食品である納豆を作ります。
・約120℃という高温から-100℃以下の低温にも強く、酸やアルカリにも強い。その強さが災いして発酵蔵に出入りする間は当分食べてはいけないものとされています。

       




B.ナットー
「かもすぞ~」



「かもしたぞ~」