今日の篠山市の空は、
晴れたり曇ったり雨が降ったり強い風が吹いたりを繰り返しています。
猫の目天気です。
日が沈むころには雨になりそうです。
今晩はウォーキングは難しそうです。
この時期はお天気の崩れる前には波状雲が現れると今朝のニュースで見ました。
千葉県の辺りで確認されたそうです。
青空にふわふわ雲のライン実際に見てみたいです。
大納言小豆の収穫後、秋の晴れ間を利用して乾燥させています。
乾燥した鞘はカラカラ音を立てて乾燥の進み具合を教えてくれます。
ここまでくれば鞘から外すことが出来ますが、豆がしっかり乾燥しないと保存には向きません。
豆の乾燥具合の見極めはとても難しいですね。
豆の植え付けから水やり、夏場の草取り、秋の収穫、乾燥そして鞘から外して選別ととてもたくさんの作業があります。
篠山の黒豆も枝豆から黒豆へ変化の時期です。
最近は機械での乾燥も出来ますが、太陽を浴びて乾燥をさせる方が栄養を蓄えられていると思います。
昔の方は全ての作業が新年のお祝いにつながっていたのかもしれません。
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| 今年収穫の大納言小豆 |
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| cosanでも販売予定です。 |
